Südtirol ist als Weinland bekannt. Aber es gibt auch eine kleine und feine Craft Beer Szene. Ein ausgesprochener Hotspot ist die Brauerei „Batzenbräu“ in Bozen, die dieses Jahr ihr Zehnjähriges feiert. Der Name geht auf das 1404 erstmal urkundlich erwähnte Wirtshaus „Batzenhäusl“ zurück, wo seit über 600 Jahren durchgehend ausgeschenkt wird. Das Besondere an Batzenbräu ist die Verbindung von sehr langer Tradition und sehr großer Kreativität. Gebraut wird handwerklich, unfiltriert und aus lokalen Rohstoffen. Dazu kommt eine faszinierende Sortenvielfalt – vom Wiener Lager über Weizenbock, Stout, Honigbier und Fruchtbier bis zum Sour Ale. Eine der neuesten Kreationen ist ein „Italian Grape Ale“ namens „Julitta“, bei dem Gewürztraminer-Trauben mit vergoren wurden.
Im Batzenhäusl gibt es nicht nur leckeres Bier. Im Biergarten vor dem Gebäude kann man auch wunderbar einen warmen Sommerabend genießen, und sehr gut essen. Das tolle Batzenbräu-Design setzt sich in der Gestaltung des Gasthauses fort – eine wunderbare Mischung von uralter Historie und stylischem Großstadt-Design.
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